原料：鲜铁皮石斛12克（或铁皮石斛5克），老鸭1只。

做法：将鲜铁皮石斛洗净切断拍碎(或铁皮石斛)用纱布包好和老鸭放在一起文火炖90分钟左右，调味即成。

功效：生津止渴，益气解暑，夏天或上火时服用最好。

原料：玉竹5克，沙参5克，老鸭1只，葱、生姜、味精、精盐各适量。

做法：将老鸭清洗干净，斩件，放入锅内。生姜去皮切片。再放入沙参、玉竹、生姜，加水适量，先用大火烧沸。转用文火焖煮1小时。然后加入盐、味精，撒上葱花即可。

功效：补肺、滋阴。适用于肺阴虚和大便秘结的病人。

原料：西洋参、老母鸡、生姜、香菇、枸杞子、盐。

做法：老母鸡洗净控干水份，切块备用，枸杞子、香菇用水泡开后清理干净，生姜切片，西洋参用水冲洗一下浮尘备用，枸杞子（可选）稍微用水清洗下。鸡块除去血水捞起洗净，冷水入锅把鸡块、香菇放入电饭锅炖煮40分钟。之后放入西洋参、枸杞子，煲20分钟即成。

功效：补气提神，驱寒暖胃，提高免疫力。

原料：新鲜莲子50克，百合50克，银耳30克，枸杞15克。

做法：莲子去芯、百合剥开洗净，银耳冷水泡开并撕成小块，共入锅中，加水适量，旺火烧开转小火，熬至莲子、百合、银耳熟烂后，加入枸杞，稍煮片刻即成。

功效：润燥养肺，清心宁神。

做法：用甘草12克，淮小麦18克，去核大枣9枚。小麦洗净，撇去浮沫；将甘草、淮小麦、大枣一起放入锅内加水煮沸之后即可饮用。

功效：宁心安神，此汤尤其适合工作压力大、经常熬夜的人。

用料:雪梨1个，蜂蜜30克。

做法：将雪梨去核，洗净切块，与蜂蜜一齐放入炖盅内，加入少许冻开水，置于锅内，用文火隔开水炖半小时左右，即可饮用。

功效:养阴润燥，润肺补虚。