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天冷必喝这5碗汤,滋阴润燥补肾气!隔三岔五来一碗,全身都舒服
作者:  来源:   时间:2022-02-16   点击:117

虽入初春,但天气依然非常寒冷,北方的很多地方依然是雪花飘飘,燥意不减。

 

我们知道祛燥邪最主要的就是滋阴润燥,那么该怎样进行进行调理呢?喝汤是最快速的方法,不仅能润燥还能够暖身驱寒。

 

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其实关于润燥的药食同源的药材有很多,比如桑椹、百合、玉竹、西洋参、银耳、沙参、铁皮石斛、麦冬、蜂蜜等等,还有常吃的梨子、甘蔗、牛奶、鸭肉、山药等,这些都能起到作用。

 

 

那么该怎样用这些食材进行煲汤呢?别急,这就教给大家~

 

1、铁皮石斛老鸭汤
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原料:鲜铁皮石斛12克(或铁皮石斛5克),老鸭1只。

 

做法:将鲜铁皮石斛洗净切断拍碎(或铁皮石斛)用纱布包好和老鸭放在一起文火炖90分钟左右,调味即成。

 

功效:生津止渴,益气解暑,夏天或上火时服用最好。

 

 

2、沙参玉竹焖老鸭
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原料:玉竹5克,沙参5克,老鸭1只,葱、生姜、味精、精盐各适量。

 

做法:将老鸭清洗干净,斩件,放入锅内。生姜去皮切片。再放入沙参、玉竹、生姜,加水适量,先用大火烧沸。转用文火焖煮1小时。然后加入盐、味精,撒上葱花即可。

 

功效:补肺、滋阴。适用于肺阴虚和大便秘结的病人。


 
3、西洋参鸡汤

原料:西洋参、老母鸡、生姜、香菇、枸杞子、盐。

 

做法:老母鸡洗净控干水份,切块备用,枸杞子、香菇用水泡开后清理干净,生姜切片,西洋参用水冲洗一下浮尘备用,枸杞子(可选)稍微用水清洗下。鸡块除去血水捞起洗净,冷水入锅把鸡块、香菇放入电饭锅炖煮40分钟。之后放入西洋参、枸杞子,煲20分钟即成。

 

功效:补气提神,驱寒暖胃,提高免疫力。


 
4、银耳百合莲子汤

原料:新鲜莲子50克,百合50克,银耳30克,枸杞15克。

 

做法:莲子去芯、百合剥开洗净,银耳冷水泡开并撕成小块,共入锅中,加水适量,旺火烧开转小火,熬至莲子、百合、银耳熟烂后,加入枸杞,稍煮片刻即成。

 

功效:润燥养肺,清心宁神。

 
5、甘麦大枣汤

做法:用甘草12克,淮小麦18克,去核大枣9枚。小麦洗净,撇去浮沫;将甘草、淮小麦、大枣一起放入锅内加水煮沸之后即可饮用。

 

功效:宁心安神,此汤尤其适合工作压力大、经常熬夜的人。

 
6、蜂蜜雪梨汤
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用料:雪梨1个,蜂蜜30克。

 

做法:将雪梨去核,洗净切块,与蜂蜜一齐放入炖盅内,加入少许冻开水,置于锅内,用文火隔开水炖半小时左右,即可饮用。

 

功效:养阴润燥,润肺补虚。

 

 

(温馨提示:本文仅供参考,中医讲究辨证施治,因个人体质不同,用药需谨慎,请在医生的指导下用药。)

 

本文由永刚饮片(YGYP2014)整理自网络,无法核实原作者,如涉及侵权,请联系后台删除,谢谢合作。

图片来源:摄图网正版图库

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