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你买到的是薏米还是草珠子?
作者:  来源:   时间:2023-04-11   点击:30

 

薏米中药名称为薏苡仁,本品为禾本科植物薏米的干燥成熟种仁。在日常生活中很多人煮粥吃,尤其是春夏季节,更是把它和茯苓一起搭配食用。

 

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大家买的时候可能没有注意,总觉得越大越好,但是,其实有可能你买错了!目前市场上有一种“大薏仁”,其实是另一种名为“草珠子”的药材,和薏苡仁同属同科,长的也非常相似,不易鉴别。

 

那么到底该怎么区别呢?

 

 
一看大小
 

 

薏苡仁草珠子.png

上草珠子,下薏苡仁

 

薏苡仁同草珠子相比,个头偏小,偏瘦草珠子白白胖胖的,个头相对较大

 

 
二看纵沟
 

 

中间纵沟窄的是薏苡仁,而这个中间纵沟宽的就是草珠子

 

 
三看站姿
 

 

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薏苡仁底部较瘦,中间的纵沟比较窄,是不容易立住的;草珠子头部比较尖,底部平,中间的纵沟比较宽,所以可以很容易立起来

 

注意:薏苡仁油中多是不饱和脂肪酸,不饱和脂肪生性活泼,不稳定,容易走油,所以,保存不当或者时间长了,比较容易有哈喇味。建议放阴凉通风干燥处密封储存,防蛀。

 

 

本文由永刚饮片(YGYP2014)整理自网络,无法核实原作者,如涉及侵权,请联系后台删除,谢谢合作。

图片来源:摄图网正版图库

 

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