麦冬又叫麦门冬、沿阶草、书带草、寸冬，是一种常见的中药。但对中药稍微有点熟悉的朋友们应该听说过山麦冬这个名字。那两者是同一种东西么？

其实不是的。2020年版《中国药典》同时收载了“麦冬”和“山麦冬”两种药材。二者功效上面大体相似，但仍有一些不同。

麦冬本品为百合科植物麦冬（Ophiopogon japonicus）的干燥块根。夏季采挖，洗净，反复暴晒、堆置，至七八成干，除去须根，干燥。

左山麦冬，右麦冬

山麦冬本品为百合科植物湖北麦冬Liriope spicata（Thunb.）Lour. var. prolifera Y.T.Ma或短葶山麦冬Liriope muscari（Decne.）Baily的干燥块根。夏初采挖，洗净，反复暴晒、堆置，至近干，除去须根，干燥。

【性状】 麦冬  本品呈纺锤形，两端略尖，长1.5～3cm，直径0.3～0.6cm。表面淡黄色或灰黄色，有细纵纹。质柔韧，断面黄白色，半透明，中柱细小。气微香，味甘、微苦。

左山麦冬，右麦冬

【性状】 湖北麦冬  呈纺锤形，两端略尖，长1.2～3cm，直径0.4～0.7cm。表面淡黄色至棕黄色，具不规则纵皱纹。质柔韧，干后质硬脆，易折断，断面淡黄色至棕黄色，角质样，中柱细小。气微，味甜，嚼之发黏。

短葶山麦冬  稍扁，长2～5cm，直径0.3～0.8cm，具粗纵纹。味甘、微苦。

 

总结

1、外观：麦冬的外表皮更粗糙，山麦冬的更光滑。这一点是麦冬和山麦冬的最直观的区别。

外观区别

 

 

2、断面：麦冬掰开，木芯比山麦冬的更粗大一点。而山麦冬的断面呈角质样，木芯要细小一点。

山麦冬

麦冬

3、口感：麦冬的口感不粘牙，而山麦冬的口感会更粘牙一点。