五一小长假期间，相信出去游玩的朋友们都深切感受到了气温飙升，阳光暴晒，似乎转眼间已经进入了夏天。

 

立夏是农历二十四节气中的第7个节气，夏季的第一个节气，表示盛夏时节的正式开始，斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。

 

 

在五脏中，“心”与“火”相应，但立夏时节正处于春夏交替时期，此时心阳始旺而未盛，若起居饮食稍有不慎则易受寒而伤阳，影响心脏的正常功能活动。

 

 

《黄帝内经》说：“火热为夏，内应于心，心主血、藏神”，因此，夏季养生重在养心守阳。

 

立夏养生，饮食调节少不了。

 

一、吃一蛋

 

蛋类相当于一个“微型营养库”，是夏天快速补充身体所需营养成分的首选食物。

 

 

特别是夏天易出现心火旺，可以吃偏凉性的鸭蛋来缓解，它不但可以去心火，还可补充由于出汗较多所丢失的钠盐，恢复体力。

 

二、喝二粥

 

随着空气中湿度加大，人体也容易感觉沉重、困倦，因此，饮食上应注意益气养阴，健脾除湿。

 

1

益气养心粥

 

 

材料：太子参30克，山药30克，莲子30克，粳米200克。

 

做法：上述材料洗净后同放入锅内，加适量水同煮至米烂粥成，温热服食。有健脾益气，养阴清心的功效。

 

2

麦冬芦根汤

 

 

做法：鲜芦根30克 (或干品用15克)、麦冬15克，放入杯中，倒入沸水，加盖焖10分钟即可饮用，也可一同煎水服用。

 

功效：对于夏季汗多、头晕、咽干、烦闷、便秘等都有良好的防治作用。

 

三、吃三鲜

 

01

苋菜：夏天的长寿菜

 

 

 

苋菜具有清热解毒，除湿止痢，通利二便，利窍止血等功效。一般我们在市场上见到的苋菜有红、白两种。《滇南本草》记载：“ 白者入气，赤者入血。白动痰，赤破血。“

 

02

蚕豆：夏天的快乐豆

 

 

中国民间历来有“立夏之日尝三鲜”的习惯，嫩蚕豆就是其中之一。

 

 

蚕豆能产生五羟色胺，吃了会让我们心情变好。另外，它含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用，特别适合考生和脑力工作者食用。

 

03

蒜薹：夏天的抗菌菜   

 

 

立夏之后，湿热的雨水增多，人特别容易出现感染和腹泻。蒜薹所含的大蒜素、大蒜新素，可以说是一个很好的“天然抗生素”。

 

 

蒜薹不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低；消化能力不佳的人最好少食蒜薹。

 

四、补四红

 

夏季养心，红色食物最适当。从阴阳五行来说，红为火，入心，补气补血道出了古人在夏季用红色养心的奥秘。

 

1

西红柿

 

 

番茄，有清热解毒、凉血平肝之效，酸味能起到敛汗、止泻、祛湿的作用，可以预防流汗过多而导致耗气伤阴，有助于健胃消食。

 

 

夏季的西红柿受阳光照射最充沛，番茄红素含量高，营养也最好。

 

2

红枣

 

红枣的补血效果非常好，都说“一日食三枣，青春永不老！”夏天很多人经常感到疲劳，吃点红枣就会有相应缓解。

 

 

夏天想要养心补心，就要多喝二红茶：选取去核大枣5枚、山楂片15克泡水喝，可以养心、补心血、化血瘀。

 

3

樱桃

 

 

新鲜的樱桃的铁含量尤其高，每百克樱桃的铁元素含量为6-8毫克，因此，具有促进血红蛋白再生及防癌的功效。

 

中医认为樱桃可以补心气，养心血。樱桃不仅使血脉能够畅通，还能温暖心阳。

 

4

赤小豆

 

夏天天气高温炎热，最容易出现心火炽盛，这时候最适宜多吃些赤小豆，可以缓解夏天出现的口渴烦躁等症，还可以同时用于暑天湿邪导致的水肿，尤其是下肢水肿胀满的人。

 

不过，夏季吃赤小豆也要分清体质，赤小豆药性是下行的，有消肿利尿的效果，对于尿频、小便清长、身体比较瘦弱的人不宜过食赤小豆。

 

夏季气候炎热，阳气在外，阴气在内，体表热而体内寒，因此夏季最容易伤人体的阳气。

 

 

这是因为，夏季常吃寒凉食物会伤及脾阳，脾阳虚日久伤及肾阳，就会成为脾肾阳虚。对于脾肾阳虚的人来说，抓紧立夏时节补充阳气，是最有效的。

 

一般来说，脾胃症状较重者可以选择每日喝一杯生姜大枣茶，一直喝到立秋前，既能补阳温中，又能助阳排寒。

 

做法：生姜30g，大枣5个，红糖适量，陈皮10g ，山药10g，可以煮汤时加入也可以煎水代茶饮。

 

对于手脚冰凉的人来说，可以坚持泡脚。

 

 

做法：艾叶15g，生姜30g，花椒15g，羊火叶15g，以上四位药加水适量大火煎15分钟，等水温之后泡脚30分钟。

 

 

（温馨提示：本文仅供参考，中医讲究辨证施治，因个人体质不同，用药需谨慎，请在医生的指导下用药。）

 

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